هنر موفقیت در رستوران داری : از راه‌اندازی تا مدیریت حرفه‌ای

مقذمه : چرا به این کتاب نیاز دارید

فصل اول : دستورالعملی برای موفقیت

فصل دوم : برداشتن گام‌های اولیه

فصل سوم : مسائل قانونی و بوروکراسی

فصل چهارم : رویای شما به واقعیت تبدیل می‌شود

فصل پنجم : رستوران شما یک صحنه نمایش است

فصل ششم : وعده اصلی

فصل هفتم : یادگیری از نظرات و بازخوردها

فصل هشتم : اطلاع‌رسانی؛ رستوران شما آماده خدمت است

فصل نهم : اگر 25000 دلار برای سرمایه گذاری دارید

فصل دهم : استقامت در دوران سخت

کتاب اصلی :  Food and Beverage Magazine s Guide to Restaurant Success